توصلت دراسة حديثة إلى أن المواظبة على شرب القهوة قد ترتبط بتعزيز صحة الكبد وتقليل احتمالات الإصابة ببعض أمراضه، بما في ذلك سرطان الكبد وتليفه، فيما سجلت أعلى مستويات الحماية لدى الأشخاص الذين يتناولون خمسة أكواب أو أكثر يومياً.
واستندت الدراسة، المنشورة في مجلة "طب الجهاز الهضمي والكبد السريري"، إلى متابعة بيانات نحو 355 ألف شخص بالغ على مدى يقارب 13 عاماً.
وبينت النتائج أن المشاركين الذين اعتادوا شرب خمسة أكواب من القهوة يومياً انخفضت لديهم احتمالات الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 50%، كما تراجع خطر الإصابة بتليف الكبد بنحو الثلث مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة، وفقاً لما نقلته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
وأوضحت الدراسة أن هذه الفوائد لم تقتصر على القهوة التقليدية، بل شملت أيضاً القهوة منزوعة الكافيين، وكذلك الأشخاص الذين يضيفون إليها السكر أو المحليات.
ولفت الباحثون إلى أن احتواء القهوة على مركبات طبيعية ومضادات أكسدة قد يسهم في الحد من الالتهابات وتقليل فرص تليف الكبد، مع التأكيد على أن تناولها باعتدال يظل الخيار الأكثر ملاءمة.
وفي المقابل، تنصح هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) بعدم تجاوز أربعة أكواب من القهوة يومياً، نظراً إلى أن الإفراط في استهلاك الكافيين قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.